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羊肉價格旺季下滑 牛肉價格高位趨穩

新聞來源:www.qicaoling.com    發布時間:2015-1-29 15:42:36     點擊數:907

    冬季是牛羊肉消費的旺季,也是一年中牛羊肉價格最堅挺的時候,不過細心的市民會發現,今年蘭州市場上的牛羊肉價格卻呈現一穩一跌的情況。近日,記者調查了解到,連續上漲了10多年的羊肉價格今年不但沒漲,反而便宜了。而牛肉的價格則和去年同期基本持平。
羊肉零售價下降兩成
   “去年冬天,羊肉價格最低也在28元/斤左右,而品質好一些的則在30元/斤以上。今年,羊肉價格降到20—26元/斤,降幅在兩成左右。”在靜安門菜市場,正在買羊肉的一位阿姨對記者說。
    記者走訪靜安門菜市場一羊肉店了解到,當天的羊肉價格為25元/斤,如果買得多,還可以便宜。
    在五泉菜市場一家羊肉店,記者看到,便宜的羊肉20元/斤,品質最好的也才26元/斤。店鋪老闆告訴記者,受供求關系影響,羊肉批發價比去年降了不少,所以零售價也跟着下降。
    靜安門菜市場的馬老闆告訴記者,他店内賣的羊肉産自甘肅民勤,當前正處于集中宰殺肉羊的季節,市場上羊肉供應量驟增,直接導緻羊肉終端零售價下跌。
“牛魔王”高位趨穩
    往年,牛肉價格不斷飙升,因此被戲稱為“牛魔王”。不過,記者近日采訪發現,雖然牛肉價格依然徘徊在28—30元/斤的高位,但已告别了不斷上漲的行情。
從2008年開始,國内牛肉價格就出現了上漲之勢。物價部門的監測數據顯示,近幾年,蘭州農貿市場牛肉零售價從15元/斤漲到27.5元/斤左右,漲幅超過80%。一些品牌牛肉的零售價格更是超過30元/斤。今年以來,牛肉價格雖然依然維持高位,但一年間并未有太大變化,即便在目前牛肉銷售旺季也未出現上漲行情。
肉羊加快出欄是主因
    羊肉價格為何旺季下滑?業内人士表示,這主要是由于牧區肉羊加快出欄,羊肉上市量大增。
來自農業部的監測數據也顯示,新疆、内蒙古等牧區省份羊肉價格已連續10周環比下降,連續7周低于去年同期水平。
    在采訪中,不少羊肉經營戶告訴記者,近些年養肉羊效益好,規模化養殖加快發展,羊肉市場供應量增加。但受宏觀經濟增速放緩影響,去年冬季以來,羊肉的消費需求有所下降。
    更重要的是,今年以來,内蒙古全區降水量同比下降18%,草場減産嚴重,牧民儲草量偏少,農牧民選擇加快出欄,造成肉羊集中上市。
    盡管牛羊肉價格上漲勢頭有所放緩,但牛羊肉消費增加是大趨勢,供給偏緊的格局短時期内不會改變,價格大幅回落的可能性不大。業内人士預測,随着消費需求的增加,年前一個月,牛羊肉價格或将逐漸看漲。

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